식약처, '주류' 식품위생법 설명회 개최

[유재형기자] 식품의약품안전처는 주류 제조업체의 식품 안전관리 수준 향상을 위해 24일 부터 26일까지 대구, 수원, 전주 3개 지역에서 '식품위생법' 설명회를 연다고 발표했다.

24일은 대구문화예술회관(영남권), 25일은 경기중소기업 종합지원센터(중부권), 26일은 국립무형유산원 국제회의장(호남권)에서 각각 진행한다.

이번 설명회는 주류 제조업체들이 식품위생법을 쉽게 이해하고, 주류 안전관리에 필요한 정보 등을 공유할 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 주요내용은 ▲시설기준, 영업자준수사항, 표시기준 등 식품위생법 주요 규정 ▲허위표시 및 과대광고 사례 ▲주류 제조업체 현장 지원 사례 ▲질의응답 등이다.

특히 주류 제조업체 현장 지원 사례는 에탄올 함량 조절 방법, 효소제 적정 사용 비율, 거품과다 발생 사전 예방 등 기술지원을 중심으로 설명할 예정이다.

식약처 관계자는 "이번 설명회가 주류 제조업체의 '식품위생법'에 대한 이해를 도와 안전한 주류 생산에 도움이 될 것이라며 앞으로도 다각적인 교육과 홍보 방안을 모색해 나가겠다"고 밝혔다.

유재형 기자의 다른 기사 보기

• 식약처, 가습기살균제 성분 치약 제조사 추가 조사

• 불량 식·의약 정보, 소비자원-식약처 '공유'