1. 중소기업유통센터, '유혜광생돈까스' 우수제품으로 선정

    유혜광생돈가스가 중소기업유통센터 우수제품을 선정됐다. 유혜광생돈가스는 19일 당일 입고된 신선한 제주산 흑돼지 통고기만으로 만든 생돈가스가 중소기업유통센터 우수제품으로 꼽혔다고 발표했다. 이 생돈가스는 습식 빵가루를 사용해 튀김옷도 부드럽다는 게 장점이라고 회사 측은


  2. 온맘푸드, '킹즈 치아바타 핫도그' 출시

    치아바타 전문 생산기업인 온맘푸드가 '킹즈 치아바타 핫도그'를 출시했다. 치아바타란 인공첨가물을 사용하지 않고 통밀가루, 맥아, 물, 소금 등 천연 재료만으로 만든 이탈리아 빵이다. 온맘푸드 측은 "'킹즈 치아바타 핫도그'가 국내산 돼지고기를 100% 사용하여 육즙이 가득하고 합성아질


  3. 농축 창업 경진대회서 'ICT백정들' 아이디어 대상

    농림축산식품부(장관 이개호), 농촌진흥청(청장 라승용)이 공동 주최하고 농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수), 한국마사회(회장 김낙순), NH농협은행(은행장 이대훈)이 공동 주관한 '2018년 농림축산식품 공공 및 빅데이터 활용 창업경진대회' 시상식이 19일 한국 마사회에서 열렸다. 이


  4. 우동, 라면보다 '나트륨' 많아…일 기준치 초과하기도

    시중에 판매되는 면류 가운데 우동의 나트륨 평균 함량이 가장 높은 것으로 나타났다. 일부 우동은 하루 영양성분 기준치를 초과했다. 17일 식품의약품안전처가 면류(라면 20개·국수 20개)와 음료류(80개), 팝콘(54개)과 콜라(3개) 등 총 177개 식품을 대상으로 당·나트륨 함량을 조사한 결


  5. "반숙계란은 '감동란'? 난 '호유란' 먹는다"

    편의점 반숙계란 하면 일본의 ‘감동란’을 떠올리지만, 국내 최초의 반숙계란이 에코호유㈜의 ‘호유란’이라는 것을 아는 사람은 많지 않다. 이 호유란이 다시 입소문을 타면서 고객 사랑을 받고 있다. 호유란의 인기 이유는 최근 저염식을 즐기기 시작한 한국인의 입맛에 잘 맞기 때문이다


  6. 비타민C·식이섬유 풍부한 ‘키위’, 자외선에 지친 피부 돕는다

    올 여름 폭염이 장기화하면서 햇빛 속 강한 자외선에 지친 피부 관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 뜨거운 햇볕에 피부가 장시간 노출되면 노화가 빠르게 진행될 수 있어 꾸준한 피부 관리가 필수다. 특히 휴가철 강한 자외선에 의해 눈에 띄게 기미, 주근깨 등과 같은 색소 침착이 일어나는


  7. 1인당 쌀 소비량 역대 최저…잡곡 수요 지속 증가

    우리나라 국민들이 섭취하는 쌀 소비량이 점점 줄어드는 반면, 건강 가치를 중시하는 수요로 인해 잡곡 소비량은 증가하고 있는 것으로 나타났다. 8일 통계청에 따르면 지난해 1인당 쌀 소비량은 61.8kg으로, 1964년 쌀 소비량 통계를 시작한 이례 가장 소비량이 높았던 1970년(136.4kg)의 절


  8. 꽃게 등 봄철 수산물 어획량 감소…수입산이 대체

    최근 어획량 감소로 봄철을 알리는 주꾸미, 꽃게 등 수산물 가격이 상승하며 대체 수산물이 빈자리를 채우고 있다. 21일 해양수산부 수산정보포털에 따르면 2007년 6천828톤에 달하던 연간 주꾸미 어획량은 5년 만인 2012년 절반 수준인 3천415톤으로 급감했고, 지난해에도 3천460톤 수준이었


  9. 일부 냉동만두, 포화지방·나트륨 함량 기준치 보다 높아

    시중에 판매되는 냉동만두 17개 제품 중 4개 제품이 나트륨, 당류, 콜레스테롤 등 영양성분 실제 함량이 기준치 오차범위를 초과한 것으로 나타났다. 또 냉동만두 5~6개를 한 번에 섭취할 경우 포화지방 함량과 나트륨 함량이 1일 영양성분기준치의 각각 44%, 33% 수준에 달해 주의가 요구된다.


  10. 식약처, MSG 표기 '화학조미료→향미증진제' 변경

    올해부터 MSG(L-글루탐산나트륨) 정식 표기가 '화학적 합성품'에서 '향미증진제'로 변경된다. 3일 식품의약품안전처는 합성·천연으로 구분해왔던 식품첨가물의 분류체계를 용도 중심으로 전면 개편한 '식품첨가물의 기준 및 규격' 개정 고시를 올해 1월부터 시행했다고 밝혔다. 식약처는


  11. [라이프톡] 추운 겨울, 따뜻한 우동 한 그릇 어때요?

    최근 한파가 이어지면서 꼼짝하기 싫은 요즘, 거리를 걸을 때 찬 바람이 뺨을 스치면 문득 떠오르는 음식이 하나 있다. 김이 모락모락 올라와 보기만 해도 군침이 도는 뜨끈한 우동 한 그릇이다. 우동은 일본의 대표적인 면 요리로 알려졌지만 사실 중국이 원조다. 대부분의 면 요리는 중국에


  12. 식약처 "인터넷 판매 식품 허위·과대 광고 많아"

    식품의약품안전처가 올해 1월부터 11월까지 인터넷 등에서 판매되는 식품을 모니터링해 허위‧과대광고 192건을 적발하고, 행정처분 또는 고발 조치했다고 14일 밝혔다. 또 식약처는 판매자 정보가 불분명한 사이트 1만6천553건에 대해서도 방송통신심의위원회와 포털사에 해당 사이트 차


  13. 식약처, 15일까지 성탄·연말연시 케이크 일제 점검

    식품의약품안전처는 성탄절과 연말연시를 맞아 소비가 증가하는 케이크를 제조‧판매하는 업체를 대상으로 오는 11일부터 15일까지 집중 위생 점검에 나선다고 5일 밝혔다. 이번 점검은 케이크 제조 및 판매업체 약 1천500곳을 대상으로 17개 시·도와 함께 전국 합동점검을 실시한다. 주


  14. 아이스크림 '돼지바'의 무한변신…'핫도그'로 등장

    아이스크림 돼지바가 따끈한 돼지바 핫도그로 색다르게 변신했다. 4일 롯데푸드는 대표 아이스크림인 돼지바를 핫도그로 만든 '라퀴진 돼지바 핫도그'를 출시했다고 밝혔다. 롯데푸드 돼지바는 1983년 돼지해에 출시된 아이스크림으로 지금까지 20억개 이상 판매된 롯데푸드의 대표 아이스크


  15. '비위생' 편의점 도시락 재료공급 업체 적발

    식품의약품안전처는 지난 10월 23일부터 11월 17일까지 편의점 도시락 제조업체 등에 원료를 공급하는 식품 제조업체 82곳을 점검한 결과, 11곳을 적발하고 행정조치했다고 30일 밝혔다. 이번 점검은 최근 1인 가구 증가로 수요가 늘고 있는 도시락 제품 등의 안전관리 강화를 위해 실시했다.